Nội dung chính
Vào mùa biển rộ, từ tháng 3 đến tháng 7, cảng Hòn Rớ (Nha Trang) lại rộn ràng hơn bao giờ hết. Những chiếc thuyền đánh bắt cá cơm nối đuôi nhau cập bến mang theo khoang đầy cá tươi rói – báo hiệu một mùa bội thu đầy hy vọng.
Ngay sau khi cá được đưa lên bờ, người dân lao động tất bật bước vào quy trình sơ chế. Cá cơm sẽ được rửa sạch qua nước để loại bỏ cát và tạp chất, sau đó nhanh chóng trụng sơ qua nước sôi để giữ độ tươi và giúp cá ráo nhanh hơn khi phơi. Công đoạn này thường được thực hiện ngay bên bến hoặc tại các cơ sở chế biến nhỏ của các hộ gia đình.
Tiếp theo, cá được trải đều lên các khay lưới, xếp thành nhiều hàng dài thẳng tắp dọc theo sân phơi hoặc lối đi ven biển. Dưới cái nắng gay gắt đặc trưng của miền Trung, mùi tanh và hơi nóng khiến công việc trở nên vất vả. Thế nhưng, người dân nơi đây vẫn vui vẻ, kiên trì làm việc, bởi đó là nghề mưu sinh đã gắn bó bao đời.
Mỗi mẻ cá phơi khô thành công không chỉ là thành quả của lao động chăm chỉ, mà còn là hình ảnh đẹp về sự bền bỉ và yêu nghề của cư dân làng biển.
